La madeleine n’est pas seulement un gateau. La madeleine est sensuelle, charnue.
Pour 32 madeleines
220 g de farine
180 g de sucre
100 g de beurre
4 œufs
1 cuillère à café de levure
1 moule à madeleine
Dans une terrine, battre l’œuf et le sucre. Ajouter la farine, la levure, puis le beurre fondu.
Beurrer le moule. Déposer de la pâte à raz bord de chaque coquille pour des madeleines bien dodues. Enfourner à four chaud entre 5 et 10 mn, à surveiller.
falling to the classics eh? I like. I miss you :) xx europe this fall?
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